ANIELLA BAMOUNI
RESTAURATRICE
Ouagadougou
Profil professionnel
Passionnée par l'univers de la gastronomie et forte d'une première expérience réussie en tant que cuisinière, je possède une solide capacité à supporter la pression dans un environnement de travail rapide. Dotée d'une excellente habileté manuelle et d'une grande attention aux détails, je suis déterminée à apprendre et à me perfectionner dans l'art culinaire. Je suis motivée à contribuer activement au succès de l'équipe de cuisine, en assurant une hygiène irréprochable et en préparant les ingrédients avec soin et précision.
Vue d'ensemble
2
2
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
AIDE CUISINIERE
MARDIYA SERVICE
Ouagadougou
2026.03 - Actuel
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Préparation des entrées pour le service de midi et du soir.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine.
- Contrôle de l'état des produits et de leur fraîcheur.
- Prise en charge des tâches préliminaires : lavage, épluchage, découpe, pesée des ingrédients.
- Conception de nouvelles recettes en collaboration avec le chef, selon les tendances culinaires actuelles.
- Soutien au chef lors de l'organisation d'événements spéciaux tels que banquets, mariages ou soirées thématiques.
- Préparation des ingrédients pour les différents plats selon les recettes et les consignes du chef cuisinier.
Cuisinière
Yiwo Services
Ouagadougou
2023.10 - 2026.02
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
- Respect des directives en matière d'hygiène et de propreté dans la cuisine, conformément aux réglementations.
- Cuisson des viandes selon les préférences des clients : bleu, saignant, à point.
- Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.
- Participation à la création de plats du jour et suggestions pour renouveler l'offre culinaire.
- Préparation quotidienne des ingrédients frais.
- Adaptation aux demandes spécifiques des clients pour offrir un service personnalisé.
Formation
Certificat d'Aptitude Professionel -
OCADES
Ouagadougou 2024.01 - 2025.01
Certificat de Qualification Professionnelle - undefined
OCADES
Ouagadougou 2023.01 - 2024.01
Certificat d'Etudes Primaires - undefined
Kamboincé A
Ouagadougou 2013.01 - 2014.01
Compétences
Capacité à travailler sous pression
Restauration collective
Sens du service client
Maîtrise des cuissons
Entretien des espaces de travail
Création de menus attractifs
Planification efficiente du service
Respect des recettes
Adaptabilité aux changements rapides
Gestion du temps efficace
Esprit d'équipe renforcé
Préparation de plats variés
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Passion pour le cinéma
- Pâtisserie
- Musique
- Participation à des concours de patisserie
- Cuisine
Langues
Français
Langue maternelle
Monré
Bilingue
Dioula
Bilingue
Lélé
Langue maternelle
Affiliations professionnelles
Bassolé Yisso Emérance Chriseïs
Gestionnaire commercial et ressources humaines Yiwo Services
Email:
chriseisbassole@gmail.com
TEL: 60251111
Nom du service : MARDIYA SERVICE
Nom du responsable : Djibril OUEDRAOGO
Numéro de téléphone : 70-16-10-76 / 78-68-78-54 / 74-59-85-10
Email : djiboued17@gmail.com .
Chronologie
AIDE CUISINIERE
MARDIYA SERVICE
2026.03 - Actuel
Certificat d'Aptitude Professionel -
OCADES
2024.01 - 2025.01
Cuisinière
Yiwo Services
2023.10 - 2026.02
Certificat de Qualification Professionnelle - undefined
OCADES
2023.01 - 2024.01
Certificat d'Etudes Primaires - undefined
Kamboincé A
2013.01 - 2014.01